美國(guó)EXTECH艾示科白利糖度折射儀工作原理

糖度折光儀簡(jiǎn)介
糖度折光儀也稱(chēng)糖度計(jì)，是一種利用關(guān)折射指數(shù)來(lái)測(cè)定液體糖度的含量以及濃度的儀器，易于攜帶，手持式方便使用。

糖度折光儀的工作原理
光線(xiàn)從一種介質(zhì)進(jìn)入另一種介質(zhì)時(shí)會(huì)產(chǎn)生折射現(xiàn)象，且入射角正弦之比恒為定值，此比值稱(chēng)為折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量與折光率在一定條件下（同一溫度、壓力）成正比例，故測(cè)定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的濃度（含糖量的多少）。常用儀器是手持式折光儀，也稱(chēng)糖鏡、手持式糖度折光儀，通過(guò)測(cè)定果蔬可溶性固形物含量（含糖量），可了解果蔬的品質(zhì)，大約估計(jì)果實(shí)的成熟度。

手持糖度折光儀一般是圓柱形的。
手持使用說(shuō)明
儀器結(jié)構(gòu)
①、折光棱鏡   ②、蓋板   ③、校準(zhǔn)螺栓   ④、光學(xué)系統(tǒng)管路   ⑤、目鏡（視度調(diào)節(jié)環(huán)）
使用方法
打開(kāi)蓋板②，用軟布仔細(xì)擦凈檢測(cè)棱鏡①。取待測(cè)溶液數(shù)滴，臵于檢測(cè)棱鏡上，輕輕合上蓋板，避免氣泡產(chǎn)生，使溶液遍布棱鏡表面。將儀器進(jìn)光板對(duì)準(zhǔn)光源或明亮處，眼睛通過(guò)目鏡觀(guān)察視場(chǎng)，轉(zhuǎn)動(dòng)目鏡調(diào)節(jié)手輪⑤，使視場(chǎng)的藍(lán)白分界線(xiàn)清晰。分界線(xiàn)的刻度值即為溶液的濃度。
校正和溫度修正
儀器在測(cè)量前需要校正零點(diǎn)。取蒸餾水?dāng)?shù)滴，放在檢測(cè)棱鏡上，擰動(dòng)零位調(diào)節(jié)螺釘 ③，使分界線(xiàn)調(diào)至刻度0%位臵。然后擦凈檢測(cè)棱鏡，進(jìn)行檢測(cè)。有些型號(hào)的儀器校正時(shí)需要配臵標(biāo)準(zhǔn)液，代替蒸餾水。
另一種方法是（只適合含糖量之測(cè)定）：利用溫度修正表，在環(huán)境溫度下讀得的數(shù)值加（或減）溫度修正值，獲得準(zhǔn)確數(shù)值。

注意事項(xiàng)
儀器系精密光學(xué)儀器，在使用和保養(yǎng)中應(yīng)注意以下事項(xiàng)：
1.在使用中必須細(xì)心謹(jǐn)慎，嚴(yán)格按說(shuō)明使用，不得任意松動(dòng)儀器各連接部分，不得跌落、碰撞，嚴(yán)禁發(fā)生劇烈震動(dòng)。
2.使用完畢后，嚴(yán)禁直接放入水中清洗，應(yīng)用干凈軟布擦拭，對(duì)于光學(xué)表面，不應(yīng)碰傷，劃傷。
3.儀器應(yīng)放于干燥、無(wú)腐蝕氣體的地方保管。
4.避免零備件丟失。
美國(guó)EXTECH艾示科白利糖度折射儀手持糖度計(jì)系列產(chǎn)品，具有各種測(cè)量范圍，用于快速測(cè)定含糖溶液以及其它非糖溶液的濃度，廣泛應(yīng)用于制糖、食品、飲料等工業(yè)部門(mén)及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科研中。 適用于醬油,番茄醬等各種醬類(lèi)(調(diào)味料)產(chǎn)品的濃度測(cè)量、果醬、糖稀,液糖和各種水果等含糖分較多產(chǎn)品的糖度測(cè)量、果汁,清涼飲料及炭酸飲料的生產(chǎn)線(xiàn)上,品質(zhì)管理,發(fā)貨前檢驗(yàn)等，在水果從種植至銷(xiāo)售的過(guò)程中,它可測(cè)定準(zhǔn)確的收采時(shí)期, 作甜度分級(jí)分類(lèi)...此外，在紡織工業(yè)漿料的濃度測(cè)定也獲得普遍的應(yīng)用，用于檢測(cè)水溶性切削液（切削油）、乳化液、磨削液、拉絲油、攻絲油、切割液、脫模劑等工業(yè)用油的重量百分比濃度，為準(zhǔn)確地配制削液（切削油）、乳化液、磨削液、拉絲油、攻絲油、切割液、脫模劑提供了極大的方便，可應(yīng)用于管理清洗金屬加工零件用的清洗液的污濁程度.

、產(chǎn)品應(yīng)用:
手持折光儀具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單防震、操作攜帶方便、視野清晰、價(jià)格低廉等優(yōu)點(diǎn)。
糖系列應(yīng)用在罐頭食品、果汁制造、釀酒發(fā)酵、飲料、水果、蜂蜜采收等領(lǐng)域。
鹽系列應(yīng)用在海水養(yǎng)殖、水族館、生理鹽水制備等領(lǐng)域。
醫(yī)用系列應(yīng)用在血清蛋白、尿液比重的檢測(cè)。
工業(yè)系列應(yīng)用在汽車(chē)電瓶液、冷凍液、清洗液的檢測(cè)，機(jī)床潤(rùn)滑液、切削液的檢測(cè)。
酒精系列用在白酒、米酒中酒精（乙二醇）濃度的檢測(cè)。
牛奶豆?jié){系列用來(lái)控制豆?jié){的味道以及甜度，是豆制品加工行業(yè)以及食堂、豆?jié){廠(chǎng)、飯店餐廳的工具。

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